แชร์

ร้านส้มตำ ไก่ย่าง อุบลฯ: อาหารอีสานแท้ รสชาติแซ่บอีหลี I SKE SOLAR

IMG_2598.jpeg Miss Kaewthip
อัพเดทล่าสุด: 26 ก.พ. 2026
6 ผู้เข้าชม
 
 
AUTHENTIC ISAN FOOD

อาหารอีสานแท้ๆ รสชาติแซ่บอีหลี
รวมร้านส้มตำ-ไก่ย่าง ที่คนท้องถิ่นต่อคิวซื้อ

มาถึงถิ่นอีสานใต้ทั้งที ต้องจัดเต็มกับความนัวของปลาร้า ความจัดจ้านของพริกแห้ง และกลิ่นหอมของไก่ย่างเตาถ่าน นี่คือลายแทงความแซ่บที่สายกินต้องเซฟ!

ความแซ่บที่อยู่ในสายเลือด ️

ถ้าพูดถึง "อาหารอีสาน" ในจังหวัดอุบลราชธานี เอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดคือ "น้ำปลาร้า" ที่ต้มสุกหอมกรุ่น รสชาติไม่เค็มโดดแต่นัวลึก เมื่อนำมาตำรวมกับเส้นมะละกอกรอบๆ พริกแห้ง และมะเขือเทศ กินแกล้มกับ "ไก่ย่าง" เนื้อนุ่มหนังกรอบที่หมักถึงเครื่อง บอกเลยว่าข้าวเหนียวกระติ๊บเดียวไม่เคยพอ! คัดมาให้แล้วกับ 6 ร้านระดับตำนาน และอีก 14 พิกัดร้านเด็ดทั่วเมืองอุบลฯ

Top 6 ไฮไลต์ร้านเด็ด คิวแน่นทุกวัน!

LEGENDARY

1. ส้มตำจินดา (Som Tum Jinda)

ร้านส้มตำขึ้นห้างที่ยกระดับความแซ่บแบบติดแอร์! โดดเด่นเรื่องความสะอาด รสชาติมาตรฐานที่ถูกปากทั้งคนพื้นที่และนักท่องเที่ยว เมนูเด็ดคือ "ตำป่า" เครื่องแน่น และ "ไก่ย่าง" สูตรเฉพาะของร้านที่หมักจนเข้าเนื้อ

พิกัดการเดินทาง: ถ.พิชิตรังสรรค์ (ซอยข้างโรงแรมปทุมรัตน์) ต.ในเมือง อ.เมือง

เวลาเปิด-ปิด: 10.30 - 21.00 น. (เปิดทุกวัน)

FB: ร้านส้มตำจินดา อุบลราชธานี

2. ไก่ย่างวัดแจ้ง

ตำนานไก่ย่างเตาถ่านที่ขายดีจนต้องจอง! ไก่ย่างแห้งกำลังดี หนังกรอบบาง หอมกลิ่นกระเทียมพริกไทย ทานคู่กับ "ตำลาว" รสจัดจ้านและ "ต้มแซ่บกระดูกหมู" คือคอมโบเซ็ตที่ลงตัวที่สุด

พิกัดการเดินทาง: ถ.สรรพสิทธิ์ (ตรงข้ามวัดแจ้ง) ต.ในเมือง อ.เมือง

เวลาเปิด-ปิด: 09.00 - 15.00 น. (ปิดวันจันทร์)

FB: ร้านไก่ย่างวัดแจ้ง อุบล

3. ส้มตำน้ำโจ้ก (วารินชำราบ)

ข้ามฝั่งมาวารินฯ ต้องโดนร้านนี้! คำว่า "น้ำโจ้ก" แปลว่าน้ำเยอะชุ่มฉ่ำ ส้มตำที่นี่จะใส่น้ำปลาร้ามาแบบขลุกขลิก ซดน้ำได้เลย รสชาตินัวลึก แนะนำ "ตำเส้นเล็ก" และ "หมูแดดเดียวทอด" อร่อยแสงออกปาก

พิกัดการเดินทาง: ถ.เทศบาล 12 อ.วารินชำราบ (ใกล้คิวรถตู้)

เวลาเปิด-ปิด: 09.00 - 16.00 น.

FB: ส้มตำน้ำโจ้ก วารินชำราบ

4. ส้มตำน้องพร

ร้านเด็ดที่คนอุบลฯ คุ้นเคย รสชาติเผ็ดดุดันถึงใจ ใครไม่ทานเผ็ดต้องรีบแจ้งแม่ค้า เมนูห้ามพลาดคือ "ตำปูปลาร้า" ที่ปลาร้าหอมมาก และ "ปลาดุกย่าง" ที่ย่างมาร้อนๆ เนื้อฟูหวาน กินคู่กับข้าวเหนียวคือที่สุด

พิกัดการเดินทาง: ถ.อุปลีสาน (ใกล้วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี อุบลฯ)

เวลาเปิด-ปิด: 09.00 - 16.00 น.

FB: ส้มตำน้องพร อุบลราชธานี

5. หมกแซบ (Mok Zaap)

ร้านอาหารอีสานสไตล์คาเฟ่ บรรยากาศดี ถ่ายรูปสวย นอกจากส้มตำรสแซ่บแล้ว ยังโดดเด่นเรื่อง "เมนูหมก" ทั้งหมกปลาตอง หมกหน่อไม้ และเมนูหาทานยากอย่าง "อู๋หน่อไม้" รสชาติอีสานแท้ๆ แบบไม่ต้องลุ้น

พิกัดการเดินทาง: ซอยชยางกูร 42 ต.ในเมือง อ.เมือง

เวลาเปิด-ปิด: 10.00 - 21.00 น. (เปิดทุกวัน)

FB: หมกแซบ Mok Zaap

6. ส้มตำ ทบ. (ค่ายสรรพสิทธิฯ)

ร้านขวัญใจทหารและชาววารินฯ ขึ้นชื่อเรื่อง "ให้เยอะแบบจุกๆ" ในราคาที่เป็นมิตร รสชาติส้มตำเข้มข้นจัดจ้าน ไก่ย่างเนื้อฉ่ำ และยังมีแกงอ่อมเครื่องในที่ซดคล่องคอสุดๆ ใครหิวจัดๆ แนะนำร้านนี้เลย

พิกัดการเดินทาง: ริมถนนหน้าค่ายสรรพสิทธิประสงค์ อ.วารินชำราบ

เวลาเปิด-ปิด: 09.00 - 15.00 น.

FB: ส้มตำ ทบ. อุบลราชธานี

อัดแน่นอีก 14 ลายแทง ตามเก็บให้ครบทุกซอย!

ชื่อร้านส้มตำ จุดเด่นความแซ่บ พิกัด / โลเคชั่น
7. ส้มตำยายณี ตำซั่วเครื่องล้น ยูทูบเบอร์มารีวิวเพียบ ถ.อุปลีสาน ต.ในเมือง อ.เมือง
8. ส้มตำป้าศรี ร้านบ้านๆ แต่ปลาร้าต้มสุกหอมนัวมาก ซอยสุขาสงเคราะห์ 11 อ.เมือง
9. ส้มตำพิบูล (สาขาเมือง) ตำกุ้งสด ตำหอยแครง สดและแซ่บมาก ถ.ชยางกูร (ใกล้สุนีย์ทาวเวอร์)
10. ร้านอาหารอีสานสบายใจ เมนูอีสานหลากหลาย ลาบเป็ดเด็ดสุดๆ ถ.แจ้งสนิท (ใกล้วงเวียนหอนาฬิกา)
11. ส้มตำครูวิไล ไก่ย่างสมุนไพรแห้งกรอบ ตำโคราชรสกลมกล่อม อ.วารินชำราบ (ใกล้ตลาดสดเทศบาล)
12. ส้มตำแยกดงอู่ผึ้ง ตำถาดไซส์ยักษ์ ทานได้ 3-4 คน เครื่องแน่นๆ บริเวณสี่แยกดงอู่ผึ้ง อ.เมือง
13. ส้มตำหน้า ม.อุบล ขวัญใจนักศึกษา ราคาถูก ให้เยอะ รสจัดจ้าน ซอยหน้ามหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
14. ส้มตำเจ๊นก ตำมะม่วงปูปลาร้า เปรี้ยวเผ็ดสะใจคนชอบรสจัด ถ.บูรพาใน ต.ในเมือง อ.เมือง
15. ลาบเป็ดลุงหนวด ส้มตำอร่อย แต่ลาบเป็ดและต้มเป็ดคือซิกเนเจอร์ เส้นทางไปเขื่อนสิรินธร อ.พิบูลมังสาหาร
16. ไก่ย่างโคราช (สาขาอุบล) ไก่ย่างเตาหมุนเนื้อฉ่ำ ตำหมูตกครกอร่อยมาก ถ.วงแหวนเลี่ยงเมืองอุบลราชธานี
17. ส้มตำไฮโซ ร้านติดแอร์ ตำแซลมอนและตำทะเลรวมมิตรสดมาก ถ.ชยางกูร ซอย 40 อ.เมือง
18. ส้มตำป้าพูน สูตรปลาร้าโหน่งนัวๆ คอหมูย่างมันแทรกอร่อยนุ่ม ซอยข้างโรงพยาบาลสรรพสิทธิประสงค์
19. ส้มตำซอย 2 ตำแตงไข่ต้ม ตำข้าวโพด รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว ซอยราษฎร์อุทิศ 2 อ.เมือง
20. ส้มตำยายจ่อย ร้านเพิงริมทางที่คิวล้น ตำป่าและไก่ทอดกรอบคือที่สุด ริมถนนทางไป อ.เขื่องใน จ.อุบลราชธานี

เบื้องหลังความนัว คือ "ค่าไฟ" ที่ร้อนแรงไม่แพ้กัน

การเปิดร้านส้มตำ-ไก่ย่างที่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า สิ่งที่ผู้ประกอบการต้องแบกรับคือ "การกักเก็บวัตถุดิบ" ไม่ว่าจะเป็น ไก่สด หมูยอ แหนม หรืออาหารทะเลสำหรับตำถาด ล้วนต้องถูกแช่อยู่ใน "ตู้แช่แข็งและตู้แช่เย็น" จำนวนมากที่กินไฟตลอด 24 ชั่วโมง นี่ยังไม่รวมถึง "พัดลมอุตสาหกรรม" ตัวใหญ่ที่ต้องเปิดระบายความร้อนให้ลูกค้าที่มานั่งซู้ดปากกินส้มตำ ส่งผลให้ "บิลค่าไฟฟ้า" กลายเป็นต้นทุนก้อนใหญ่ของร้านในแต่ละเดือน

เพื่อเพิ่มกำไรและอุดรอยรั่วของต้นทุน คงไม่มีทางเลือกไหนดีไปกว่าการติดตั้ง "ระบบโซลาร์เซลล์" บนหลังคาร้าน นำพลังงานฟรีจากแสงอาทิตย์ในช่วงกลางวันที่ร้านขายดีที่สุด มาจ่ายไฟให้ตู้แช่และพัดลม ช่วยหั่นค่าไฟลงได้มากกว่าครึ่ง ทำให้เจ้าของร้านเหลือกำไรสุทธิเพิ่มขึ้น สามารถรักษาคุณภาพความอร่อยและเสิร์ฟอาหารอีสานรสแซ่บให้ลูกค้าต่อไปได้อย่างยั่งยืน

บริการติดตั้งโซล่าเซลล์คุณภาพสูงทั่วประเทศ

© 2026 บริษัท ทรัพย์ศฤงคาร เอ็นจิเนียริ่ง จำกัด | Copyright © 2026 Supsaringkan Engineering Co., Ltd. All Rights Reserved.


IMG_2598.jpeg
Miss Kaewthip
Sharing management perspectives and strategies from direct experience as a Managing Director, with drive and determination inspired by Confucian philosophy.
บทความที่เกี่ยวข้อง
บาร์ลับอุบลฯ: แฮงก์เอาต์ยามค่ำคืน ฟังเพลงชิลล์ สไตล์คนคูล I SKE SOLAR
ชี้เป้า 3 บาร์ลับอุบลราชธานี ร้านนั่งชิลล์ยามค่ำคืน ฟังเพลงแจ๊ส ดื่มคราฟต์ค็อกเทล อัปเดตพิกัด เวลาเปิด-ปิด FB พร้อมเคล็ดลับลดค่าไฟร้านเหล้าด้วยโซลาร์เซลล์
คาเฟ่สไตล์แคมป์ปิ้ง: นั่งผิงไฟ จิบกาแฟดริป ฟีลเหมือนมาตั้งแคมป์จริงๆ
รวมพิกัดคาเฟ่สไตล์แคมป์ปิ้ง อุบลราชธานี นั่งชิลล์รอบกองไฟ จิบกาแฟดริป ฟังเพลงอะคูสติก อัปเดตโลเคชั่น เวลาเปิดปิด FB พร้อมเคล็ดลับลดค่าไฟร้านด้วยโซลาร์เซลล์
ถนนคนเดินทุ่งศรีเมือง อุบลฯ: ช้อปผ้าฝ้ายทอมือ สตรีทฟู้ด I SKE SOLAR
ตะลุยถนนคนเดินทุ่งศรีเมือง อุบลราชธานี แหล่งช้อปของฝากพื้นเมือง เสื้อผ้าฝ้ายทอมือ และสตรีทฟู้ดจัดเต็ม อัปเดตพิกัดเวลาเปิดปิด พร้อมทริคลดค่าไฟด้วยโซลาร์เซลล์
icon-messenger
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
เปรียบเทียบ