แชร์

เมนูปลาแม่น้ำมูล อุบลฯ: ต้มยำปลาคัง ลาบปลาแซ่บ รวม 20 ร้านเด็ด I SKE SOLAR

IMG_2598.jpeg Miss Kaewthip
อัพเดทล่าสุด: 26 ก.พ. 2026
6 ผู้เข้าชม
 
 
FRESH FROM THE RIVER

เมนูปลาแม่น้ำมูล อุบลฯ
ต้มยำปลาคัง ลาบปลาแซ่บๆ ห้ามพลาดเมื่อมาเยือน

สัมผัสความหวานเด้งของเนื้อปลาสดๆ ที่จับจากแม่น้ำมูลแบบวันต่อวัน ปรุงรสจัดจ้านสไตล์อีสานแท้ รับประกันความฟินทุกคำที่ได้ซดน้ำซุป!

วัตถุดิบชั้นเลิศ แห่งสายน้ำอีสานใต้

"แม่น้ำมูล" ถือเป็นเส้นเลือดใหญ่ที่หล่อเลี้ยงจังหวัดอุบลราชธานีและอีสานใต้ ความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศทำให้ "ปลาแม่น้ำ" ของที่นี่มีคุณภาพยอดเยี่ยม เนื้อแน่น หวาน และไม่มีกลิ่นคาวโคลน ไฮไลต์ที่ทุกโต๊ะต้องสั่งคือ "ปลาคัง" และ "ปลาบึก" นำมาทำต้มยำน้ำใสรสแซ่บซี้ด ลวกจิ้ม หรือนำไปสับทำ "ลาบปลา" นัวๆ รวบรวมลายแทงร้านอาหารริมน้ำและแพหาดคูเดื่อระดับตำนานมาให้ตามไปอร่อยกันแล้ว!

Top 6 ไฮไลต์ร้านเด็ด ริมแม่น้ำมูล-หาดคูเดื่อ

LEGENDARY

1. แพรุ่งเรือง (หาดคูเดื่อ)

แพอาหารขนาดใหญ่ที่อยู่คู่หาดคูเดื่อมายาวนาน ทีเด็ดคือ "ต้มยำปลาคัง" ที่เนื้อปลาเด้งสู้ฟันสุดๆ และ "ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม" กรอบยันก้าง ทานข้าวบนแพรับลมเย็นๆ พร้อมชมวิวแม่น้ำมูลได้อย่างใกล้ชิด

พิกัดการเดินทาง: แหล่งท่องเที่ยวหาดคูเดื่อ ต.แจระแม อ.เมือง (ขับรถลงไปจอดหน้าแพได้เลย)

เวลาเปิด-ปิด: 09.00 - 21.00 น. (เปิดทุกวัน)

FB: แพรุ่งเรือง หาดคูเดื่อ อุบลราชธานี

2. สวนอาหารชมมูล (Chom Moon)

ร้านหรูบรรยากาศดีริมแม่น้ำมูล โดดเด่นเรื่องความสะอาดและการคัดสรรวัตถุดิบ "ปลาเนื้ออ่อนต้มส้ม" และ "ลาบปลาคัง" รสชาติจัดจ้านแบบผู้ดี เหมาะสำหรับการพาครอบครัวหรือแขกบ้านแขกเมืองมาทาน

พิกัดการเดินทาง: ถ.พรหมราช ต.ในเมือง อ.เมือง (ติดริมแม่น้ำมูล ใกล้ตลาดใหญ่)

เวลาเปิด-ปิด: 10.30 - 23.00 น.

FB: สวนอาหารชมมูล อุบลราชธานี

3. ร้านอาหารบ้านริมมูล (Baan Rim Moon)

ร้านบรรยากาศบ้านไม้เรือนไทยสุดคลาสสิก เมนูไฮไลต์คือ "ปลาบึกผัดฉ่า" ที่เครื่องเทศหอมฟุ้งดับคาวได้สนิท และ "ต้มโคล้งปลาคัง" รสเปรี้ยวอมหวานซดคล่องคอ มีโซนคาเฟ่ให้นั่งชิลล์ถ่ายรูปด้วย

พิกัดการเดินทาง: ทางเข้าหาดคูเดื่อ ต.แจระแม อ.เมือง

เวลาเปิด-ปิด: 10.00 - 22.00 น.

FB: บ้านริมมูล Baanrimmoon

4. สวนอาหารวิวริมมูล (วารินชำราบ)

ข้ามสะพานมาฝั่งวารินฯ สัมผัสความแซ่บสไตล์พื้นบ้านแท้ๆ เมนู "ปลาค้าวทอดกระเทียม" และ "ห่อหมกปลาตอง" อร่อยหาทานยาก นั่งมองวิวแม่น้ำมุมกว้างช่วงพระอาทิตย์ตกดินคือโรแมนติกสุดๆ

พิกัดการเดินทาง: ถ.เลียบแม่น้ำมูล ฝั่งวารินชำราบ (ลงสะพานเสรีประชาธิปไตยแล้วเลี้ยวขวา)

เวลาเปิด-ปิด: 10.00 - 23.00 น.

FB: วิวริมมูล อุบล

5. แพอาหารอารยา (โขงเจียม)

จุดที่แม่น้ำมูลไหลมาบรรจบกับแม่น้ำโขง (แม่น้ำสองสี) ทำให้ปลาที่นี่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ "ปลาคังลวกจิ้ม" สดเด้งเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเด็ด และ "ต้มยำปลาบึก" ที่หนังปลากรุบกรอบอร่อยมาก

พิกัดการเดินทาง: ถ.ริมโขง ต.โขงเจียม อ.โขงเจียม (จอดรถหน้าร้านแล้วเดินลงแพ)

เวลาเปิด-ปิด: 09.00 - 20.00 น.

FB: แพอาหารอารยา โขงเจียม

6. ร้านอาหารแพรุ้ง (โขงเจียม)

อีกหนึ่งร้านดังบริเวณจุดชมวิวแม่น้ำสองสี โดดเด่นด้วยเมนู "ปลาคังผัดขึ้นฉ่าย" หอมกลิ่นกระทะ และ "ลาบปลาบึก" รสจัดจ้านหอมข้าวคั่ว ทานไปชมวิวประเทศเพื่อนบ้านฝั่งลาวไป เพลินจนลืมเวลา

พิกัดการเดินทาง: บริเวณจุดชมวิวแม่น้ำสองสี ต.โขงเจียม อ.โขงเจียม

เวลาเปิด-ปิด: 09.00 - 21.00 น.

FB: ร้านอาหารแพรุ้ง โขงเจียม

อัดแน่นอีก 14 ลายแทง ตามเก็บให้ครบทุกโค้งน้ำ!

ชื่อร้าน / แพอาหาร เมนูปลาเด่นประจำร้าน พิกัด / โลเคชั่น
7. มองมูล (Mongmoon Cafe) ปลากะพงและปลาแม่น้ำฟิวชัน บรรยากาศสุดชิค ทางเข้าหาดคูเดื่อ อ.เมือง อุบลฯ
8. แพน้องดรีม (หาดคูเดื่อ) ต้มยำปลาบึกน้ำใส แซ่บถึงใจ กุ้งฝอยทอดกรอบ หาดคูเดื่อ ต.แจระแม อ.เมือง
9. สวนอาหารวังนอง แป๊ะซะปลาช่อนทอด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ริมอ่างเก็บน้ำห้วยวังนอง อ.เมือง
10. ร้านแซ่บอีหลี (สาขาริมน้ำ) ลาบปลาคัง และแจ่วฮ้อนปลารสจัดจ้าน ริมแม่น้ำมูล ฝั่งตลาดใหญ่ อ.เมือง
11. แพอาหารครัวเรือนแพ ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม แกงคั่วปลาแม่น้ำ อ.พิบูลมังสาหาร ใกล้แก่งสะพือ
12. แพกัญญา (หาดคูเดื่อ) ต้มโคล้งปลาเนื้ออ่อนรสเปรี้ยวเค็มกำลังดี หาดคูเดื่อ ต.แจระแม อ.เมือง
13. สวนอาหารนิวเปงกุ่ย ปลาช่อนลุยสวนตัวโต เครื่องยำสมุนไพรล้นๆ ถ.เลี่ยงเมือง (ใกล้บิ๊กซี) อ.เมือง
14. ครัวริมน้ำ (พิบูลมังสาหาร) ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน กะทิแตกมันหอมกรุ่น ริมแม่น้ำมูล อ.พิบูลมังสาหาร
15. ร้านอาหารแม่น้ำสองสี ทอดมันปลาคัง เนื้อหนึบเด้ง ไม่ผสมแป้ง อ.โขงเจียม (จุดชมวิวแม่น้ำสองสี)
16. สวนอาหารธงยอด แกงส้มปลาช่อนทอด ไข่เจียวชะอมฟูๆ แพหาดคูเดื่อ ต.แจระแม อ.เมือง
17. ลาบปลาแม่มูล ลาบปลาแม่น้ำสับละเอียด หอมข้าวคั่วคั่วเอง อ.วารินชำราบ (ริมถนนเลียบแม่น้ำ)
18. สวนอาหารครัวทัพไท ยำถั่วพูเนื้อปลาทอดกรอบ รสชาติจัดจ้าน ถ.เลียบแม่น้ำมูล ฝั่งเมืองอุบลฯ
19. แพน้องฟ้า (หาดคูเดื่อ) ปลาคังผัดฉ่า เครื่องเทศเน้นๆ เผ็ดร้อนถึงใจ หาดคูเดื่อ ต.แจระแม อ.เมือง
20. ร้านปลาคังริมมูล ต้มโคล้งปลาคังและกุ้งแม่น้ำเผาตัวโต ต.ดอนกลาง อ.เมือง จ.อุบลราชธานี

เบื้องหลังความสด คือ "ตู้แช่" และ "ปั๊มออกซิเจน" ที่กินไฟ 24 ชั่วโมง

การเปิดร้านอาหารริมแม่น้ำที่ชูโรงด้วย "ปลาแม่น้ำสดๆ" สิ่งที่ผู้ประกอบการต้องแบกรับคือภาระการดูแลรักษาวัตถุดิบ ปลาคังและปลาบึกจำเป็นต้องถูกแช่ใน "ตู้แช่แข็งอุณหภูมิติดลบ" เพื่อรักษาความสดและเนื้อที่เด้งสู้ฟัน รวมถึง "บ่อพักปลาเป็น" ที่ต้องเปิด "ปั๊มออกซิเจนและปั๊มน้ำ" เลี้ยงไว้ตลอดเวลา นี่ยังไม่รวมถึงพัดลมระบายอากาศบนแพที่ต้องเปิดรับลูกค้าตลอดวัน ส่งผลให้ "ค่าไฟ" กลายเป็นต้นทุนแฝงที่หนักอึ้งที่สุดของธุรกิจ

การแก้ปัญหาด้วยการติดตั้ง "ระบบโซลาร์เซลล์" บนหลังคาร้านหรือพื้นที่จอดรถ คือการพลิกวิกฤตเป็นโอกาส นำแสงแดดในช่วงกลางวันมาออฟเซ็ต (Offset) ค่าไฟของตู้แช่แข็ง ปั๊มออกซิเจน และอุปกรณ์ในครัว ช่วยหั่นต้นทุนคงที่ (Fixed Cost) ของร้านได้อย่างมหาศาล ทำให้เจ้าของร้านสามารถควบคุมต้นทุนได้ง่ายขึ้น เพิ่มกำไรสุทธิ และพร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้ลูกค้าได้อย่างยั่งยืน

บริการติดตั้งโซล่าเซลล์คุณภาพสูงทั่วประเทศ

© 2026 บริษัท ทรัพย์ศฤงคาร เอ็นจิเนียริ่ง จำกัด | Copyright © 2026 Supsaringkan Engineering Co., Ltd. All Rights Reserved.


IMG_2598.jpeg
Miss Kaewthip
Sharing management perspectives and strategies from direct experience as a Managing Director, with drive and determination inspired by Confucian philosophy.
บทความที่เกี่ยวข้อง
10 คาเฟ่ปทุมธานีริมน้ำ: บรรยากาศดี ถ่ายรูปสวย ขับรถแป๊บเดียว I SKE SOLAR
แจกพิกัด 10 คาเฟ่ปทุมธานีริมแม่น้ำและริมคลอง บรรยากาศชิล ถ่ายรูปสวย หนีความวุ่นวายจากกรุงเทพฯ อัปเดตพิกัด เวลาเปิดปิด พร้อมทริคลดค่าไฟคาเฟ่ด้วยโซลาร์เซลล์
หนีความวุ่นวายมาสูดกลิ่นกาแฟ: คาเฟ่กลางสวน/ทุ่งนา บรรยากาศกรีนๆ ฮีลใจ
รวมพิกัดคาเฟ่กลางสวน คาเฟ่ทุ่งนา อุบลราชธานี บรรยากาศกรีนๆ ฮีลใจ อัปเดตโลเคชั่น เวลาเปิด-ปิด FB พร้อมแนวทางลดค่าไฟแอร์ร้านกาแฟกระจกใสด้วยโซลาร์เซลล์
ของฝากอุบลฯ ไม่ใช่แค่หมูยอ: แหนมซี่โครง ก๋วยจั๊บ กาแฟ I SKE SOLAR
รวมพิกัดของฝากอุบลราชธานี แหนมซี่โครง เส้นก๋วยจั๊บแห้ง กาแฟคั่วท้องถิ่น อัดแน่น 30 ร้านเด็ด อัปเดตพิกัด เวลาเปิดปิด พร้อมทริคลดค่าไฟร้านของฝากด้วยโซลาร์เซลล์
icon-messenger
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
เปรียบเทียบ