แชร์

ปากหม้ออุบลฯ ร้านเด็ด: แป้งบาง ไส้แน่น น้ำจิ้มแซ่บ I SKE SOLAR

IMG_2598.jpeg Miss Kaewthip
อัพเดทล่าสุด: 26 ก.พ. 2026
7 ผู้เข้าชม
 
 
UBON SIGNATURE SNACK

ปากหม้ออุบลฯ ของกินเล่นยอดฮิต
แป้งบาง ไส้แน่น น้ำจิ้มเด็ด รวมพิกัดมาให้ครบ!

อีกหนึ่งเมนูสตรีทฟู้ดสไตล์เวียดนามที่ฝังรากลึกในวัฒนธรรมการกินของชาวอุบลฯ จะปากหม้อนิ่ม ปากหม้อกรอบ หรือปากหม้อไข่ดาว ก็อร่อยจนหยุดกินไม่ได้

เสน่ห์หน้าเตา ที่ใครก็ต้านทานไม่ไหว

"ข้าวเกรียบปากหม้อ" หรือที่คนอุบลฯ เรียกกันสั้นๆ ว่า "ปากหม้อ" ถือเป็นเมนูเด็ดที่มีแทบจะทุกตรอกซอกซอย เอกลักษณ์ของปากหม้อเมืองอุบลฯ คือการละเลงแป้งสดๆ บนผ้าขาวบางเหนือหม้อน้ำเดือดจัด ใส่ไส้หมูสับผัดต้นหอมรสกลมกล่อม ราดด้วยน้ำจิ้มสามรส (หวาน เปรี้ยว เผ็ด) โรยหอมเจียวกรอบๆ ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ จัดมาให้แล้วกับ 6 ร้านไฮไลต์ระดับตำนาน และอีก 14 ลายแทงให้ตามไปชิมกันแบบจุใจ!

Top 6 ไฮไลต์ร้านปากหม้อชื่อดัง

THE LEGEND

1. ปากหม้อโรบอท (Pakmoh Robot)

ร้านในตำนานที่ได้ฉายาว่า "โรบอท" เพราะคุณป้าคนทำทำไวมาก! แป้งบางเฉียบ ไส้หมูสับหอมพริกไทย น้ำจิ้มเด็ดมาก รสชาติเปรี้ยวอมหวานเผ็ดกำลังดี คิวอาจจะยาวหน่อยแต่คุ้มค่าการรอคอยแน่นอน

พิกัด: ถ.พโลรังฤทธิ์ (ใกล้ศาลหลักเมืองอุบลฯ) ต.ในเมือง อ.เมือง

เวลาเปิด-ปิด: 06.00 - 14.00 น.

FB: ร้านปากหม้อโรบอท อุบลราชธานี

2. ปากหม้อมนญ่า (Mon Ya)

ร้านปากหม้อสไตล์โมเดิร์นที่ยกระดับเมนูสตรีทฟู้ดให้พรีเมียมขึ้น มีเมนูหลากหลาย ทั้งปากหม้อไข่พับ ปากหม้อแป้งกรอบ และทีเด็ดคือ "ปากหม้อต้มยำ" ซดน้ำซุปแซ่บๆ เข้ากันได้ดีกับแป้งนุ่มๆ ร้านติดแอร์นั่งสบาย

พิกัด: ซอยชยางกูร 10.1 (เข้าซอยมาประมาณ 100 เมตร) อ.เมือง

เวลาเปิด-ปิด: 09.00 - 18.00 น.

FB: ปากหม้อมนญ่า - Mon Ya Pak Moh

3. ปากหม้อเจ๊ยงค์ (วารินชำราบ)

ข้ามมาฝั่งวารินชำราบ ต้องมาร้านนี้! แป้งนุ่มหนึบ ไส้หมูสับปรุงรสมาแบบพอดี ไฮไลต์คือ "ปากหม้อกรอบ" ที่ใช้แป้งข้าวเกรียบย่างเตาถ่านจนกรอบ แล้วโปะด้วยปากหม้อนิ่มอีกชั้น กินคู่กับน้ำจิ้มคือสวรรค์

พิกัด: ถ.ทหาร (หน้าค่ายสรรพสิทธิประสงค์) อ.วารินชำราบ

เวลาเปิด-ปิด: 06.00 - 15.00 น.

FB: ปากหม้อเจ๊ยงค์ วารินชำราบ

4. ปากหม้อตาตี่

ร้านเด็ดที่เปิดช่วงบ่ายถึงค่ำ เหมาะกับคนหิวรอบดึก เอกลักษณ์คือแป้งทำออกมาได้เหนียวนุ่ม ไม่เละ และให้ไส้เยอะจุใจ น้ำจิ้มรสชาติออกไปทางหวานอมเปรี้ยว เด็กๆ ทานได้ ผู้ใหญ่ทานเพลิน

พิกัด: ถ.พโลชัย (เยื้องวัดแจ้ง) ต.ในเมือง อ.เมือง

เวลาเปิด-ปิด: 15.00 - 21.00 น.

FB: ร้านปากหม้อตาตี่ อุบล

5. ปากหม้อ 100 คิว (เจ๊ชล)

ชื่อร้านก็บอกอยู่แล้วว่าคิวยาวแค่ไหน! ความพิเศษคือแป้งหนานุ่ม ไส้หมูสับตีกับเครื่องเทศจนหอมฟุ้ง มีเมนูปากหม้อไข่ดาวที่ทอดไข่ลงไปบนผ้าขาวบางแล้วโปะแป้งทับ อร่อยนัวไข่แดงเยิ้มๆ

พิกัด: ถ.พิชิตรังสรรค์ (ใกล้โรงเรียนอุบลวิทยาคม) อ.เมือง

เวลาเปิด-ปิด: 06.00 - 14.00 น.

FB: ปากหม้อ 100 คิว อุบล (เจ๊ชล)

6. ปากหม้อหน้าวัดหนองบัว

ร้านโลคอลประจำซอยหนองบัว ทำสดใหม่ร้อนๆ หน้าเตา ไส้หมูสับผัดกลมกล่อม น้ำจิ้มอร่อยมาก มีปากหม้อใส่ไข่ที่ตีไข่ผสมไปกับแป้งเลย ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและหอมไข่สุดๆ ซื้อไปกินคู่กับกาแฟตอนเช้าคือดี

พิกัด: ฝั่งตรงข้ามทางเข้าวัดพระธาตุหนองบัว อ.เมือง

เวลาเปิด-ปิด: 07.00 - 16.00 น.

FB: ร้านปากหม้อหน้าวัดหนองบัว

ลายแทงเพิ่มเติม ตามเก็บให้ครบทุกซอย!

ชื่อร้านปากหม้อ จุดเด่นความอร่อย พิกัด / โลเคชั่น
7. ปากหม้อบ้านดู่ ร้านลับในซอย แป้งบาง ไส้รสชาติเข้มข้น ซอยบ้านดู่ (ข้างโรงเรียนบ้านดู่) อ.เมือง
8. ปากหม้อเจ๊หุ่นยนต์ (สาขา 2) ตำนานจากร้านแรก ขยายสาขาเพื่อรองรับลูกค้า ถ.ชยางกูร ฝั่งขาออก อ.เมือง
9. ปากหม้อน้องปราย น้ำจิ้มหวานนำ เผ็ดตาม ปากหม้อไข่ม้วนอร่อยมาก ซอยชยางกูร 21 อ.เมือง
10. ปากหม้อเจ๊นี ขวัญใจนักศึกษา ให้เยอะ ราคาประหยัด หน้ามหาวิทยาลัยอุบลราชธานี (ม.อุบล) อ.วารินฯ
11. ปากหม้อป้าจ่อย ทำเร็ว แป้งนุ่ม ไส้หอมกระเทียมพริกไทยชัดเจน ตลาดสดวารินชำราบ
12. ปากหม้อยายกา สูตรดั้งเดิม หอมเจียวทอดใหม่วันต่อวัน ถ.สมเด็จ (ใกล้ รพ.สรรพสิทธิประสงค์) อ.เมือง
13. ปากหม้อริมมูล กินปากหม้อรับลมริมน้ำ วิวดี อาหารอร่อย ถนนเลียบแม่น้ำมูล ฝั่งเมืองอุบลฯ
14. ปากหม้ออินดี้ ประยุกต์ไส้แปลกใหม่ เช่น ไส้ชีส ไส้ข้าวโพด หลังเซ็นทรัลพลาซา อุบลราชธานี
15. ปากหม้อหน้าอำเภอ (วาริน) แป้งบางใสจนเห็นไส้ ราดน้ำจิ้มฉ่ำๆ คือฟิน ตรงข้ามที่ว่าการอำเภอวารินชำราบ
16. ปากหม้อเจ๊ดา ปากหม้อกรอบที่นี่เด็ดมาก ข้าวเกรียบทำเอง โซนตลาดใหญ่อุบลราชธานี
17. ปากหม้อพี่ขวัญ น้ำจิ้มมีให้เลือกทั้งแบบเผ็ดจัดและแบบเปรี้ยวหวาน ถ.อุปลีสาน (ใกล้วัดแจ้ง) อ.เมือง
18. ปากหม้อยายแดง ร้านบ้านๆ แต่คิวแน่น ปากหม้อไข่ดาวอร่อยมาก ซอยสุขาสงเคราะห์ ต.ในเมือง อ.เมือง
19. ปากหม้อเจ๊เล็ก แป้งหนานุ่ม เคี้ยวเพลิน ไส้กลมกล่อม ถ.สรรพสิทธิ์ (ใกล้แยกดงอู่ผึ้ง)
20. ปากหม้อเวียดนาม (ตลาดโต้รุ่ง) หิวรอบดึกต้องแวะมา ทานร้อนๆ ก่อนนอน ตลาดโต้รุ่งทุ่งศรีเมือง อ.เมือง

เบื้องหลังความอร่อยหน้าเตา คือ "ค่าไฟ" ที่ร้อนแรงไม่แพ้กัน

การเปิดร้านปากหม้อที่ลูกค้าคิวแน่นตลอดวัน สิ่งที่ผู้ประกอบการต้องเผชิญคือ "การกักเก็บวัตถุดิบ" หมูสับที่ผัดปรุงรสแล้ว หมูยอ และผักสด จำเป็นต้องพึ่งพา "ตู้แช่เย็น" ที่ทำงานหนักตลอดเวลาเพื่อรักษาความสดใหม่ ยิ่งไปกว่านั้น ความร้อนจากเตาต้มปากหม้อหน้าร้าน ทำให้ต้องเปิด "พัดลมอุตสาหกรรม" หลายตัวเพื่อระบายอากาศให้ลูกค้าและคนทำ ส่งผลให้ "บิลค่าไฟ" กลายเป็นต้นทุนก้อนใหญ่ในแต่ละเดือน

เพื่อเพิ่มกำไรและควบคุมต้นทุนคงที่ ร้านอาหารยุคใหม่จึงหันมาติดตั้ง "ระบบโซลาร์เซลล์" บนหลังคา นำพลังงานฟรีจากแสงอาทิตย์มาจ่ายไฟให้ตู้แช่และพัดลมในช่วงกลางวัน ช่วยหั่นค่าไฟลงได้อย่างเห็นผล ทำให้เจ้าของร้านมีกำไรเต็มเม็ดเต็มหน่วย และสามารถต่อยอดความอร่อยของเมนูปากหม้อคู่เมืองอุบลฯ ต่อไปได้อย่างยั่งยืน

บริการติดตั้งโซล่าเซลล์คุณภาพสูงทั่วประเทศ

© 2026 บริษัท ทรัพย์ศฤงคาร เอ็นจิเนียริ่ง จำกัด | Copyright © 2026 Supsaringkan Engineering Co., Ltd. All Rights Reserved.


IMG_2598.jpeg
Miss Kaewthip
Sharing management perspectives and strategies from direct experience as a Managing Director, with drive and determination inspired by Confucian philosophy.
บทความที่เกี่ยวข้อง
ร้านส้มตำ ไก่ย่าง อุบลฯ: อาหารอีสานแท้ รสชาติแซ่บอีหลี I SKE SOLAR
ชี้เป้า 20 ร้านส้มตำ ไก่ย่าง อาหารอีสานแท้ๆ เมืองอุบลราชธานี รสชาติแซ่บอีหลีที่คนท้องถิ่นต่อคิวซื้อ อัปเดตพิกัด เวลาเปิดปิด พร้อมทริคลดค่าไฟร้านด้วยโซลาร์เซลล์
อัปเดต 10 คาเฟ่อุบลฯ 2026: ถ่ายรูปสวย มุมปัง สายคอนเทนต์ห้ามพลาด I SKE SOLAR
อัปเดตล่าสุด 10 คาเฟ่อุบลราชธานี ปี 2026 คัดมาเน้นๆ บรรยากาศดี ถ่ายรูปสวย มุมปังสำหรับสายคอนเทนต์ พร้อมเคล็ดลับลดค่าไฟร้านกาแฟด้วยโซลาร์เซลล์
วัดถ้ำคูหาสวรรค์ อุบลฯ: ไหว้หลวงปู่คำคนิง ชมวิวโขงพาโนรามา I SKE SOLAR
สักการะสรีระสังขารหลวงปู่คำคนิง วัดถ้ำคูหาสวรรค์ โขงเจียม อุบลราชธานี ชมวิวแม่น้ำโขงไทย-ลาวสุดอลังการ พร้อมแนวทางลดค่าไฟศาสนสถานด้วยโซลาร์เซลล์
icon-messenger
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
เปรียบเทียบ